الملح

يساعد الجسم على الاحتفاظ بضغط السوائل حول خلايا الجسم عند

درجة معينة ويعتبر الملح من عوامل زيادة الوزن لذا ينصح

الراغبين في إنقاص أوزانهم بالإقلال من تناول الملح بصورة مباشرة

كما يتوجب على المصابين بأمراض الكلى أن يمتنعوا عن تناول الملح حتماً .

الحليب

يحتوي الحليب على مواد زلالية تساعد على إنماء العضلات وعلى

مواد كلسية تقوي العظام والأسنان ويحوي أيضاً مواد دهنية

وفيتامينات هي ( A - B- D ) وبروتينات وفوسفور .

لكن سيئة هذا الغذاء الوحيدة هي سرعة نقله للجراثيم وكونه

وسطاً صالحاً لتكاثرها بسرعة ولتلافي ذلك يجب غلي الحليب لمدة

بضع دقائق .

اللبن

هو أحد مشتقات الحليب له تأثير منعش ومرطب في الصيف .

ويحوي اللبن بعض أنواع البكتريا (اللاكتوز ) التي تقاوم بكتريا التعفن والجراثيم المرضية داخل الأمعاء وهي تنظف المعدة من فضلات السموم . يستخدم اللبن أيضاً في معالجة أمراض الكلى والمسالك البولية وحالات الحمى وأمراض الكبد وتصلب الشرايين .

الجبن

أحد مشتقات الحليب غني بالبروتين والدهن والسكر والأملاح المعدنية يفيد في بناء العظام والأسنان لغناه بالكالسيوم . يستخدم الجبن في حالات السكري والإسهال وعسر الهضم والتهاب الأمعاء وأيضاً في حالات الضعف العام نظراً لما يحتويه من قيمة غذائية كبيرة .

الزبدة

أحد مستقات الحليب يحوي على نسبة عالية من الدهون ونسبة معتدلة من البروتين كما يحوي نسبة قليلة من الكربوهيدرات والملح  ( A-D) تستخدم الزبدة في حالات الضعف العام ونقص والفيتامينات التغذية والسكري والبدانة وتمنع في حالات عسر الهضم والإصابة بالحصى في الكلى أو المجاري البولية أو المرارة .

البيض

يمكن اعتباره غذاءً كاملاً فهو يحتوي على الفيتامين ( A-D ) وعلى

, والدهون والبروتينات لكن رغم فوائده الغذائية الكبيرة يحرم تناوله في حالات التيفوئيد والتهاب الأمعاء والإمساك وإرتفاع ضغط الدم وأمراض الكبد والأمراض الناجمة عن التحسس كالربو .

اللحوم

غنية جداً بالفيتامينات ( أ،ب،ج،د ) كما يحتوي على البروتينات

والدهون وطاقته الحرارية عالية جداً ويمكن تخزينه في أجهزة التبريد

دون أن يفقد شيئاً من قيمته الغذائية .

السمك

(A- B) غني جداً بالفيتامينات
 والفوسفور والكالسيوم والمغنزيوم لذا تعتبر عاملاً مهماً في بناء الجهاز الهضمي ولتلافي الإصابة بالأمراض يجب طهو السمك جيداً وعند شرائه يجب التأكد من أنه طازج وذلك بتميز احمرار خياشيمها وصلابة زيلها ويباسة لحمها .

المكسرات

اللوز

(A-B)غني بالفيتامين 
والنشويات والدهون والكالسيوم والفوسفور ويعتبر فاتحاً للشهية وغذاءً جيداً للجنين ومنشط للغدد اللبنية لذا تنصح الحوامل بالإكثار منه ويستعمل زيت اللوز في علاج تشقق الجلد كما يستعمل مهدئاً لآلام البطن .

الجوز

 (A-B)غني بالفيتامين
 وبالمواد الدهنية والآزوتية والحديد والكالسيوم والفوسفور والنحاس ويعتبر مقوياً ومغذياً في حالات الضعف العام .

الزيوت

زيت الزيتون

غني بالفيتامينات (A -D) يعتبر فاتحاً للشهية وهو مغذ للجلد .

والشعر .

زيت السمك

(A-D)غني جداً بالفيتامين 
يستخرج من الحيتان وأسماك القرش ينصح

به في حالات الضعف العام .

العسل

ذو قيمة غذائية مرتفعة جداً وهو يوصف في حالات الضعف العام

والنحافة والضعف الجنسي .

الشوكولاته

مركب من مادتين الكاكاو والحليب لهذا فهي غنية بما تحويه هذه المادتين من فيتامينات ومعادن ولها قيمة غذائية عالية جداً لكن على البدينين الإقلال مها كذلك المصابين بارتفاع ضغط الدم
 

 الشوندر

يحوي على نسبة عالية من الصوديوم ونسبة معتدلة من الكالسيوم كذلك يحتوي على نسبة جيدة من البوتاسيوم هذا ويساعد عصير الشوندر على تكوين كريات الدم الحمراء وهو مفيد جداً لعلاج الاضطرابات تسببها العادة الشهرية عند المرأة وعصير الشوندر يضم حوالي 10% منه على الكلور مما يجعله مادة تنظيف عضوية جيدة للكبد والكلى والمرارة .

 الملفوف

يحوي نسبة كبيرة من الكبريت والكلور واليود الأمر الذي ينظف الطبقة المخاطية للمعدة والمعي ويستخدم عصير الملفوف في حالات القرحة والإمساك وهو يتمتع بخصائص تنظيفية رائعة لتنظيف المعي ولإنقاص الوزن .

 الجزر

 ( A-B2-B6-C-D )غني جداً بفيتامين
  و يحتوي على كمية كبيرة من الأملاح القلوية التأثير كأملاح البوتاسيوم وفيه كمية قليلة من أملاح الصوديوم والكالسيوم والبورون واليود وغيرها
  يحسن الشهية وعملية الهضم ويعتبر مذيباً طبيعياً في حالات القرحة والأورام السرطانية يزيد من مقاومة الجسم ضد العدوى والجراثيم ويحمي الجملة العصبية يعمل على تنظيف الكبد والمصران يكسب الجسم حيوية ونشاط وله تأثيراً فعالاً في علاج القرحات والأورام السرطانية . إذاً عصير الجزر هو عبارة عن مياه عضوية عالية النوعية تؤمن لخلايا الجسم وأنسجته مايلزمها من أنزيمات وذرات ضرورية للحياة إنها تغذي الجسم كاملاً وتعيد الوزن والتوازن الجسماني الكيماوي إلى طبيعته ويغذي أكثر ما يغذي الجملة البصرية .

 الخيار

يحوي على البوتاسيوم والصوديوم والكالسيوم والفوسفور والكلور وعصير الخيار يساعد على نمو الشعر لاحتوائه على نسبة كبيرة من الكبريت والسيليسيوم لكن ارتفاع نسبة البوتاسيوم في الخيار تجعل منه علاجاً فعالاً لحالات ارتفاع وانخفاض ضغط الدم يساعد العصير في حالات أمراض الأسنان واللثة والأمراض الجلدية .